Es uno de los alimentos más tradicionales del mundo, hay una infinidad de variedades y cada día surgen nuevas propuestas. El 16 de octubre es el Día Mundial del Pan y para celebrarlo hay un calendario de actividades que van...
A nivel mundial la pizza quizás sea la comida más consumida en el mundo –anualmente se venden más de 5.000 millones de pizzas en todo el mundo–, con una deliciosa variedad y combinación de ingredientes. Si bien un estudio determinó...
Por Joe Fernández (*) ¿En qué momento los sobrecitos de azúcar de los bares con frases inspiradoras, fueron cambiados por un frasco de vidrio con azúcar mascabo? ¿En qué momento un pan de masa madre de trigo sarraceno le ganó...
Hoy, 12 de enero, se conmemora el día del trabajador pizzero, fecha que marca la fundación del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (STPCHyA) en 1946. A continuación un breve recorrido por cinco propuestas lideradas por pizzeros...
“El mejor lugar desde donde lanzar la marca al mundo es Miami”, dijeron los socios de Alex Coffee Roasters. Y así, la cadena de cafeterías prepara la primera sucursal fuera del país, que mira las capitales latinoamericanas como siguiente escalón...
Newsweek Argentina 2020
