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Terrazas, veredas y patios, protagonistas del verano
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Terrazas, veredas y patios, protagonistas del verano

En pleno verano con altas temperaturas llegó la temporada de patios, veredita y terrazas. Por eso, les compartimos las mejores opciones gastronómicas para disfrutar del aire libre.

VISIT SKY BAR

El piso 13 del Hotel Pulitzer es sede de Visit Sky Bar, un rooftop que combina un ambiente de estilo mediterráneo y la mejor gastronomía. Se trata de un lugar que asegura los mejores atardeceres de la city porteña, un auténtico oasis para disfrutar tanto con amigos como en pareja. Tonos blancos, mobiliario de estilo y la presencia de vegetación, aportan la frescura y comodidad que contrasta con el entorno típico de la ciudad. Además, una gran y vistosa barra invita a acercarse para disfrutar de los cocktails clásicos y de autor que ofrece el experimentado head bartender Augusto Machado. El apartado denominado “Spritz De América” incluye variedades como Azteca (tequila, hesperidina, naranja y sidra), ideal para combinar con las originales tapas diseñadas por el chef Agustin Monticelli. Tacos de costilla pibil o los calamares fritos con mayonesa acevichada son algunas de las opciones que reflejan el tono genuino de la propuesta. 

Dirección: Maipú 907, piso 13 del Hotel Pulitzer, Retiro.

Instagram: @hotelpulitzerbuenosaires

ORNO 

Orno se distingue por contar con diversos espacios en un mismo lugar, dado que al salón principal se suma Cima en el primer piso, además de mesas en la vereda. Cima es el bar ubicado en la terraza, que cuenta con un techo enrejado, un entorno ideal para culminar una velada en un ambiente íntimo y musical. Con una estética atrevidamente contemporánea, el objetivo fue reinterpretar los materiales y experimentar con lo cotidiano. Cabe resaltar que la arquitectura y el interiorismo fueron diseñados por el estudio Adamo Faiden en colaboración con Chamber Projects. En cuanto al espacio exterior, Orno cuenta con mesas y sillones en la vereda, rodeados de plantas, que aportan el toque de verde y frescura tan buscado en la temporada estival. Respecto a la propuesta gastronómica, la carta exhibe cócteles con originales versiones de autor, diseñados por la prestigiosa bartender Flavia Arroyo, quien posee una intuición especial para su creación: fusiona gastronomía y coctelería, vinculando los deseos de los asistentes con el concepto del local a través de bebidas clásicas y modernas con toques trash. 

Dirección: Guatemala 4701, Palermo.

Instagram: @lacimadeorno

CROQUE MADAME PALACIO PAZ
En una ubicación privilegiada y llena de historia, Croque Madame se ubica en el Palacio Paz frente a la plaza San Martín. Entre sus encantos, sin duda, uno de los protagonistas es su patio interno, lleno de vegetación y vistas panorámicas de los alrededores de esta histórica residencia. Las mesas se disponen bajo toldos blancos con capacidad para unos 120 comensales, un refugio para disfrutar de su amplia carta al aire libre. La atmósfera relajante y sofisticada, realzada por mesas que se combinan entre plantas y flores, invita a saborear sus preparaciones con opciones para cualquier momento del día. Sin embargo, una especialidad exclusiva de este espacio abierto es el menú para compartir «Palace Sunset», que ofrece una variedad de platitos con dos bebidas refrescantes a elección, como Aperol Spritz, Gin Tonic o cervezas Stella Artois.

Dirección: Avenida Santa Fé 750, Retiro.

Instagram: @croquemadamepalaciopaz

ENERO

Enero Costanera se distingue por su imponente local ubicado frente al río. El lugar aprovecha la locación e incorpora detalles del estuario para lograr un ambiente que invita a relajarse y, a la vez, mantiene la elegancia. Cuenta con un amplio salón principal, un deck semitechado llamado Garden y una terraza a cielo abierto. Con respecto al primero, cuenta con mesas para grupos grandes y otras para mayor privacidad, con un mobiliario cómodo, elegante y exótico. El Garden, rodeado de vegetación, presenta también mesas para grupos de cantidad variada y sillas con hilos kraft, lo que contribuye a la sensación de estar de vacaciones, lejos de la ciudad. En la misma línea, en el primer piso hay una terraza con vista al río, donde se puede disfrutar de cócteles y, en ocasiones, de actividades especiales. La carta se inspira en la tradición ítalo-argentina, con preparaciones a base de distintas carnes, pastas y otras elaboraciones clásicas con toques propios. La barra se luce con cócteles de temporada y de autor. 

Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera. 

Instagram: @enerocostanera

MIXTAPE

El bar Mixtape cuenta con una terraza a cielo abierto, separada del salón cerrado por una pared de vidrio, que integra el concepto sonoro y visual del lugar. Este ámbito combina sillones de cuero en tonos grises y beige, con cómodos almohadones y mesas redondas que pueden moverse para grupos más grandes. Iluminada con luces tenues, es un sitio ideal para pasar las noches de verano acompañadas de cócteles y platos de autor. Fundado por el chef Quique Yafuso, el comediante Cabito Massa Alcántara y el bartender Pablo Pignatta, Mixtape es el primer bar estilo kissa de Buenos Aires y se encuentra escondido en la terraza del restaurante Haiku, en Belgrano. Además, cuenta con una barra omakase para nueve comensales por turno, que requiere reserva previa. El diseño de todos los espacios fue realizado por la agencia Alegría BA, mientras que la obra estuvo a cargo del arquitecto Javier Barcala. Con el sonido como eje central, la ambientación remite a estudios de grabación, salas de ensayo o disquerías, destacándose dos grandes parlantes en la barra principal y otros más pequeños distribuidos en el salón y la terraza, garantizando la misma calidad de sonido en todos sus ambientes.

Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.

Instagram: @mixtape.bar 

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