En la costanera norte se encuentra el restaurante Enero, un lugar que desde abril de 2019 invita a redescubrir el encanto del río y a recuperar la vigencia que tuvo esta zona de la ciudad años atrás. El espacio apuesta por conectar la tradición con las preferencias de las generaciones actuales a través de una ambientación que amalgama la naturaleza con la elegancia, la alta cocina, varias barras y la música en vivo.
Todo comenzó cuando un grupo de amigos emprendedores, entre los que se encuentra Toto Lafiandra, tuvo la oportunidad de llevar a cabo un proyecto que recuperara la distinción que había tenido la costanera para generaciones pasadas y, a la vez, acercara el futuro en lo relativo a la propuesta gastronómica: así nació Enero Costanera. Con su imponente local frente al río, este punto de encuentro propone relajarse y disfrutar de momentos únicos. Su nombre hace alusión justamente al mes que es sinónimo de las vacaciones y el tiempo libre.
En resumen, mientras la ciudad se desconectaba del río, Enero decidió darle la cara. Dentro, cuenta con un salón principal de grandes dimensiones y con ventanales que dan al estuario. Allí opera principalmente el restaurante y hay mesas para grupos de varios comensales o boxes para mayor privacidad; incluso, en una esquina se ubica una mesa pensada para reuniones. En este sector también se encuentra la barra principal. Respecto a la ambientación, el mobiliario presenta esa mezcla entre elegancia y relax, con colores que refieren a la costa azul del Mediterráneo. Además, hay diversos objetos exóticos y llamativos, que transportan a otros sitios, lejos de la rutina diaria.
Para quienes desean estar al aire libre, Enero cuenta además con un deck, llamado Garden, también de gran tamaño, con comodidad para grupos de cantidad variada y una deco de estilo relajado. Por ejemplo, muchas de las sillas están hechas con hilos kraft. Se destaca ante todo la abundante vegetación característica de la zona, que se fusiona con la ambientación del lugar de manera cuidada y contribuye a la experiencia. En el primer piso, hay una terraza con similares características, desde la que también puede disfrutarse del río y de los cócteles en algunas ocasiones y en eventos especiales.
Las tres barras de Enero merecen también una mención especial. La que se encuentra en el Garden es una propuesta en sí misma: con el nombre de Aguaviva Bar, complementa al restaurante o incluso funciona como previa de otras salidas. A veces, se convierte también en el centro de las fiestas que se organizan con la presencia de reconocidos DJs y de las veladas de jueves a sábados con DJ sets en vivo.
La carta se inspira en la tradición ítalo-argentina, con platos que se han vuelto clásicos de la casa —como los ñoquis de provoleta con chips de ajo, hojas de albahaca fresca y una salsa pomodoro clásica italiana—, algunas reversiones con toques de autor y otros que cambian por temporada. El foco está puesto en sorprender constantemente a los comensales.
Es posible degustar entradas como empanadas de carne estilo norteño o langostinos crujientes con emulsión de tomate y peperoncino. En cuanto a los principales, hay distintas secciones, como Especiales de Cocina —entre estos, la milanesa de entraña es de lo más pedido—, Italia en Enero — con opciones de pasta y risotto—, Parrilla a la Leña, Acompañamientos y Menú Kids, con platos como hamburguesas y macarrones con queso, favoritos de los más pequeños.
El apartado de postres se luce con clásicos actualizados y versiones originales, todos elaborados con productos premium. Entre los más pedidos de la temporada se encuentran el Adicto al Dulce de Leche, que combina distintas texturas de dulce de leche, como crocante, helado, vauquita casera y toffee de dulce de leche, y el profiterol de pistacho relleno con salsa toffee, mousseline de pistacho, crema de chocolate blanco y esferificaciones de frambuesa.
En cualquier momento del día, Enero invita a relajarse, ya sea para una reunión más formal como para un encuentro con amigos antes de salir, haciendo honor a su nombre. El espacio es versátil y ofrece distintas experiencias, pero nunca pierde de vista el río y la tranquilidad que transmite el agua.
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @enerocostanera